Простой и вкусный салат пошаговый рецепт с фото

Простой и вкусный салат

Здравствуйте уважаемые читатели!

В этой статье я расскажу вам как быстро и легко приготовить очень простой и вкусный салат и дам вам пошаговый рецепт с фото. Так как я сторонник здорового образа жизни, а это подразумевает не только отказ от вредных привычек и занятия спортом, это также здоровое и полезное питание. В рубрике моего блога "Просто и вкусно" я буду делиться с вами своими рецептами вкусных и полезных блюд.

Если честно, то правильное питание это основа здорового образа жизни, поэтому для салата мы будем применять только свежие и натуральные продукты. Продукты не экзотические, а самые простые растущие у всех в огородах и продающиеся в любом овощном магазине или на рынке за копейки.

Этот рецепт салата я нигде не вычитывал и мне его секрет никто не передавал по наследству, а придумал и потом готовил его сам. От того что у меня получилось я был в восторге. Мои друзья которых я угощал тоже были восхищены его простотой и вкусом.

Вообще большинство рецептов блюд которыми я в основном питаюсь придуманы мной. Я частенько экспериментирую с продуктами так как давно уже не желаю и не ем той еды которой нас кормят из рук пищевая индустрия, основа которой-максимальная прибыль. Прошли уже те хорошие советские времена когда в магазинах продукты у нас были по ГОСТу.

Рецепт простого и вкусного салата

Для приготовления именно такого по своему вкусу салата как у меня, вам потребуется:

  • Одна свежая морковь примерно чуть больше среднего размера.
  • Одна свежая свёкла среднего размера.
  • 4-5 зубчиков чеснока.
  • Три столовые ложки нерафинированного подсолнечного масла с запахом.
  • Три столовые ложки виноградного уксуса.
  • Две столовые ложки натурального меда.
  • Половинку чайной ложки обычной каменной соли.
  • Половинку чайной ложки красного жгучего кайенского перца(чили).

Ингредиенты для салата

Так как ничего жарить, парить, варить не нужно, вкусный салат готовиться очень быстро, буквально 10-15 минут.

Очищенную и помытую немного больше среднего размера морковь натираем на терке для корейской моркови. Морковь по возможности должна быть свежая, чем свежее тем лучше. В свежей моркови больше сока, от этого и салат получится более сочным и вкусным.

Лично я морковку не чищу, а мою её проволочной мочалкой для чистки посуды. Это намного быстрее чистки и к тому же остаются витамины и полезные вещества присутствующие в кожуре. К сведению, точно также проволочной мочалкой я очищаю и картофель, ведь в нём 95% полезных веществ находится именно в кожуре, а внутри это крахмал который без соли не съешь.

Металлическая мочалка для чистки

Для того чтобы натереть морковь и выделяемый из неё сок никуда не пропал, я для удобства использую металлическую кастрюлю емкостью 4 литра. Туда же в эту кастрюлю и на той же терке для корейской моркови натираю очищенную среднего размера свеклу. Свёклу правда уже чищу по старинке - ножом.

Морковь и свекла натертые на терке

Получившуюся массу перемешиваю, посыпаю солью и добавляю три столовые ложки виноградного уксуса. Теперь всё это нужно хорошенько помять и подавить, чтобы морковь и свёкла пустили много сока. Поэтому овощи для салата и нужно брать чем свежее, ведь тем лучше и сочнее будет сам салат, а значит и вкуснее.

Добавление в салат уксуса и соли

В свекольном и морковном соке смешанным с остальными ингредиентами и кроется секрет этого вкусного хоть простого салата.

В хорошо помятый и пустивший сок салат теперь уже добавляем остальные ингредиенты, а именно:

Четыре-пять зубчиков измельченного чеснока, три столовые ложки нерафинированного подсолнечного масла, две столовые ложки натурального меда, половинку чайной ложки красного жгучего кайенского перца (чили) и хорошенько всё перемешиваем.

Добавление в салат ингредиентов

Всё, вуаля, вкусный и полезный салат готов.

Простой и вкусный салат готов

С одной моркови и свёклы получилось салата на две таких порции.

Некоторые уточняющие моменты

Не расстраивайтесь если каких-то из перечисленных ингредиентов у вас нет или какой-либо продукт вам не нравится по вкусу. Некоторые из них вы можете заменить, например нерафинированное подсолнечное масло можно заменить на такое же нерафинированное оливковое, а виноградный уксус на яблочный или сок лимона.

Также можете заменить красный острый кайенский перец (чили) на чёрный молотый, уменьшить или увеличить количество чеснока и соли. Мы тут не строим какой-то супер адронный коллайдер, ведь на вкус и цвет все фломастеры разные.У него конечно уже будет не тот вкус что у моего салата, а это будет уже именно ваш салат.

Не бойтесь экспериментировать, может быть вы найдете приемлемые именно для вашего вкуса сочетание ингредиентов. Я это всё пробовал, но мне больше нравится в салате именно такое сочетание продуктов которое и описал в статье.

О калорийности такого салата ничего сказать не могу, да и вообще я не считаю калории определителем полезности продукта. Калория-это единица измерения тепла затраченного на нагрев 1 грамма воды на 1 градус Цельсия, она абсолютно не важна для полезности продукта и его усваиваемости.

Калорийность в Википедии

Могут быть одинаковые по калорийности продукты, но один как например вареные макароны не усвоиться организмом и отложится в жир. Второй, например как этот термически необработанный салат-богатый пищевыми ферментами, которые помогают без затрат организма попадать микроэлементам и витаминам в кровь и там ассимилироваться.

Я знаю только одно, что если вы будете питаться сырыми овощами и фруктами вы никогда не наберете лишних килограмм. Такое только случается с термически обработанными продуктами которые организм не успевает вовремя переработать и вывести из организма, так что калории тут абсолютно ни при чём.

Спасибо что дочитали мою статью до конца. Буду рад если вам понравился этот рецепт простого, вкусного и быстро приготавливаемого салата. Пишите свое мнение в комментарии и делитесь им с друзьями в соцсетях.

До свидания и до встречи в новых статьях!

Понравилась статья? Поделись!

9 комментариев

  • sergey

    Спасибо за рецепт, действительно простой и полезный, такой и я смогу приготовить

    Ответить
  • Иван Лежнёв

    Достаточно простой и на вид аппетитный рецепт, обязательно попробую приготовить.

    Ответить
  • Сергей

    Большое спасибо за очень вкусный рецепт!!!!!

    Ответить
  • Валентина

    Спасибо за простой и вкусный салат, будем пробовать, оставила себе рецепт. Вот только виноградного уксуса в наших краях не видела

    Ответить
    1. Алексей Койдановский

      Валентина, благодарю вас за отзыв, насчёт уксуса можете использовать любой другой не спиртовой а органический уксус, например яблочный.

      Ответить
  • Людмила Волович

    Ого! обязательно попробуем. Главное - варить не надо! И витамины все на месте. Про чистку металлической мочалкой - спасибо отдельное) Вот бы еще вы написали, как ножи дома точить дамам, мучаюсь с тупыми, а точилки, которые продают-вообще не помогают(

    Ответить
    1. Алексей Койдановский

      Людмила Волович, благодарю за отзыв, рад что вам понравилась моя заметка, ну а ножи точатся только камнем, тут уж ничего не поделаешь. Свои ножи я затачиваю на наждаке, но есть и точильный камень для косы, думаю для дам это будет лучший вариант, на нём тоже удобно подправить заточку,. Ну а если сами не умеете, то нужно озадачить хорошего знакомого ☺

      Ответить
  • Солнцева Вера

    Спасибо, что напомнили про такой салат, раньше часто делала, а сейчас делаю салаты из других овощей. а этот салат хорош зимой.

    Ответить
  • Алла

    Спасибо за рецепт, очень вкусный салат

    Ответить

Добавить комментарий

Отправить комментарий Отменить

Сообщение

Счётчик Яндекс Метрики